Nuestra Cooperativa Nace a iniciativa del Sindicato de la Industria de Licores del Valle. Se realizó la primera Asamblea de Constitución con 121 trabajadores vinculados a la Industria como socios fundadores.

La personería jurídica fue otorgada en Agosto 16 de 1980. Contando con un Capital social inicial $ 108.900 y 121 asociados.

La primera reforma de estatutos se hizo el día 15 de Diciembre de 1989, donde abrió el vínculo y transformó su razón social a Cooperativa de las Industrias de licores del valle y así poder vincular otras personas diferentes a la Industria de licores del Valle,  pero que laboraran en empresas afines, a raíz de la crisis presentada en el sector cooperativo, en el año de 1990, donde desaparecieron muchas cooperativas, el Consejo de Administración decide hacer una nueva reforma de estatutos para cerrar nuevamente el vinculo, quedando con la razón social que actualmente es COOPERATIVA DE LOS TRABAJADORES, EMPLEADOS Y JUBILADOS DE LA INDUSTRIA DE LICORES DEL VALLE. Con su Sigla COINDULICORES